38 подписчиков
📣 Новый аналитический обзор «ИМИТ» вышел в сентябрьском номере отраслевого журнала «Мясные технологии»
В статье «Динамика производства основных видов мяса по итогам первого полугодия», подготовленной аналитиками «ИМИТ», приводятся ключевые показатели в сегментах животноводства за январь-сентябрь.
За шесть месяцев 2024 года российские животноводы получили 5 млн 471 тыс. тонн мяса в убойном весе – по сравнению с тем же периодом 2023-го выпуск увеличился на 2,6%, прибавив 139 тыс. тонн, подсчитали аналитики «ИМИТ». Доля свинины (41%) приближается к показателям по мясу птицы (46%), на говядину приходится 12%, а баранина и козлятина остаются, скорее, нишевым продуктом (1%).
Высокие темпы роста в сегменте свиноводства сохранились и в первом полугодии 2024 года – за год производство свинины увеличилось на 5,3% (+113 тыс. тонн). Суммарно в хозяйствах всех категорий было получено 2 млн 228 тыс. тонн в убойном весе.
В первом полугодии 2024 года производство мяса птицы осталось практически на том же уровне, что и в январе-июне прошлого года, объем выпуска возрос всего на 0,3% (+7,3 тыс. тонн). Хозяйства всех категорий получили 2 млн 533 тыс. тонн мяса птицы в убойном весе.
По итогам первого полугодия 2024 года производство говядины во всех категориях хозяйств увеличилось на 3,1% (+19,5 тыс. тонн) – до 650 тыс. тонн в убойном весе.
В первом полугодии 2024 года во всех категориях хозяйств получили 60,5 тыс. тонн баранины и козлятины в убойном весе. За год производственные показатели сократились на 0,9% (-0,5 тыс. тонн), отмечают аналитики «ИМИТ».
Итоги первого полугодия показывают, что мясной сектор животноводства остается ключевым драйвером остальных отраслей сельского хозяйства, считает генеральный директор информационно-аналитического агентства «ИМИТ» Любовь Савкина. «Растет поголовье животных и выпуск кормов для них, увеличиваются производственные показатели в крупных агрохолдингах – главной движущей силе мясной отрасли, строятся новые и обновляются старые предприятия для выполнения планов Правительства по импортозамещению».
Эксперт уверена, что годовые показатели продемонстрируют положительную динамику. «Сегодня нам приходится учитывать и негативные факторы – в частности, события в Белгородской и Курской областях, где сосредоточено много производственных площадок по птице и свинине, однако анализируя результаты первого полугодия, можно смело утверждать, что по итогам 2024 года Россия сможет обеспечить население страны мясом в полной мере, а достаточные объемы прироста нивелируют некоторое снижение, которое, возможно, покажет статистика за третий квартал 2024 года», прогнозирует гендиректор «ИМИТ» Любовь Савкина.
🖥 Полную версию обзора читайте на страницах специализированного отраслевого журнала «Мясные технологии»
2 минуты
12 сентября 2024