23 подписчика
Уборка урожая — это всегда мастерство предсказания погоды.
Посудите сами. каждый день мы балансируем между набором сахаров, падением кислотности, фенольной зрелости и погодой!
В дождь ягоду не собирают. Сразу после дождя - в поле не выйдешь.
Надо ждать 1-2-3-4 дня, пока просохнет. А там может и новый дождь пойти. А когда дожди — развиваются болезни и поражения, может начать портиться ягода.
В прошлом году была сухая осень - практически все собрали шикарный чистый урожай.
В этом году все собрали ранний урожай.
Но то, что мы собрали мальбек вчера — лотерейный билет с победой на миллион.
Ночью был дождь, а сейчас прошла такая гроза, что сохнуть будем неделю.
Короче если бы не вчера, то урожай мог бы или испортиться или перезреть или превратиться в некондицию.
Повезло.
Требуется предсказатель погоды!
Около минуты
12 сентября 2024