Найти тему
304 подписчика

Капуста пекинская, фаршированная красной киноа


★ : 5.0

♥

Предлагаем вам рецепт голубцов из пекинской капусты с киноа, которые можно приготовить вместе с Китченботом.

Ингредиенты

• 2 лука-шалота
• 1 зубчик чеснока
• 2 моркови, кусочками
• 1 кабачок, кусочками
• 2 болгарских перца, кусочками
• 300 г воды
• 1 чайная ложка соли и немного для киноа
• 8 листьев пекинской капусты
• 300 г красной киноа
• 3 столовых ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка смеси специй (рас-эль-ханут, сумах, тмин, кориандр, перец чили)
• молотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка лимонного сока

Способ приготовления

1. Установите в чашу многофункциональный нож. Поместите лук-шалот, чеснок, морковь, кабачки и перец в чашу, затем измельчите 10 сек/скорость 6. Выложите и отложите в сторону. Снимите многофункциональный нож.
2. Установите в чашу лопатку для замешивания. Налейте в чашу воду с 1 чайной ложкой соли, установите корзину пароварки с капустными листьями, закройте крышкой и готовьте 10 мин/120°C /скорость 2. Снимите пароварку и опустите капустные листья под струю холодной воды, чтобы они охладились.
3. Промойте киноа, добавьте к содержимому чаши и готовьте 10 мин/100°C/скорость 1. Слейте воду с киноа и дайте остыть.
4. Выложите овощи в промытую и обсушенную чашу с 2 ст. л. масла, затем готовьте 5 мин/ 100°C/ скорость 1.
5. Добавьте специи и перемешайте лопаткой. Добавьте киноа и еще раз перемешайте лопаткой. Посолите, поперчите, добавьте 1 ст. л. масла и готовьте 5 мин/100°C/скорость 1. Сбрызните лимонным соком, перемешайте лопаткой и дайте остыть.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Разложите капустные листья плашмя и удалите твердые части. Добавьте 2 ст.л. начинки в центре каждого листа, сложите их вокруг и поместите в форму для запекания сложенной стороной вниз, прижимая каждую капусту к соседней. Накройте форму фольгой и запекайте 10 минут.

Комментарии

Совет
Если у вас осталась начинка, дайте ей остыть и приготовьте как салат-микс.
Если вы не можете найти красную киноа, замените ее белой киноа.
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92

* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
Капуста пекинская, фаршированная красной киноа ★ : 5.0 ♥ Предлагаем вам рецепт голубцов из пекинской капусты с киноа, которые можно приготовить вместе с Китченботом.
1 минута