49 подписчиков

Вкуснейший ПП чизкейк без сахара⬇️

Еще и ешь сколько хочешь, попа не расширится💯

Как же я полюбила низкоуглеводные десерты. Это не выразить даже эмоциями… готовится быстро и тает во рту

КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК 🍓

На форму диаметром 22 см

Основа:

• Миндальная мука - 200 г

• Кокосовая стружка - 30 г

• Эритрит - 60 г

• Сливочное масло - 100 г

Начинка:

• Кремчиз - 500 г

• Сливки 30% - 150 мл

• Эритрит - 60 г

• Яйцо - 3 шт.

• Ванильный экстракт

Топинг:

• Клубника - 500 г

• Эритрит - 30 г

• Желатин 220 bloom - 6 г

1. Смешать сухие ингредиенты для основы, добавить масло комнатной температуры и замесить плотное тесто.

2. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом дно и стенки формы и выложить тесто, распределив его слоем примерно 3-4 мм по дну и стенкам формы (бортики высотой 5 см).

3. Отправить подсушиться в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.

4. Смешать кремчиз со сливками, добавить сахзам, экстракт ванили и яйца, перемешать до однородной массы.

5. Выложить эту смесь на основу и выпекать на 160 градусах 50 минут. Выключить духовку и оставить в ней ещё на час (не открывайте духовку).

6. Достать из духовки. Дать остыть. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Клубнику порезать сварить с сахзамом добавить замоченный желатин (у меня листовой) и выложить варенье сверху чизкейка. Убрать в холодильник на 4 часа (лучше на ночь).

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на @kovalchuuk и готовьте по моим рецептам еще больше вкусной еды для похудения и здоровья🫶

1 минута

12 сентября 2024