9585 подписчиков
На вашем участке растет кислый виноград? У нас есть идея, что можно из него сделать. Сохраняйте себе рецепт простого в приготовлении джема 🍇
Ингредиенты:
· Домашний виноград – 3 кг.
· Сахар – 1 кг.
· Пектин – 30 г.
1. Виноград тщательно промываем, после чего отделяем ягоды от веточек.
2. Кладем ягоды в глубокую кастрюлю с толстым дном и прогреваем на небольшом огне. Когда ягоды начнут лопаться, разминаем их ложкой или картофелемялкой. Через 3-4 минуты измельчаем содержимое кастрюли погружным блендером.
3. Получившуюся массу протираем через сито, а сок отправляем на плиту еще на 5 минут.
4. Сахар перемешиваем с пектином и добавляем в виноградный сок. Перемешиваем и варим еще 5 минут до полного растворения сахара. Разливаем джем по стерилизованным банкам, закрываем крышками и оставляем до полного остывания. Горячий джем жидкий, но после остывания он загустеет.
Приятного аппетита!
Около минуты
28 сентября 2024