136 подписчиков
Сходила вчера поздним вечером на разведку в новый проект от команды «Фриков» «За крышей» в «Рассвете».
Лайфхак для тех, кто соберётся в тёмное время, как я: заходите на территорию, первый поворот направо, после вывески «Рассвет за крышей» налево и смело к входу в здание по лесенке, хотя света в фойе перед лифтом нет. После лифта не ошибётесь – идите направо на свет :)
Место, несмотря на своё hidden-gem’овое расположение, очень обаятельное: как всегда у Басова и Цхакая проделана филигранная работа с деталями и в частности светом, который стал уже визитной карточкой всех ресторанов команды (в Big Wine Freaks, пожалуй, апогей этого мастерства), а тут ещё и феноменальный пудрово-персиковый цвет стен, покрытых итальянской глиной, что вечером вкупе с освещением даёт невероятный атмосферный эффект. Ну и терраса на 3 этаже, утопающая в растениях и сухоцветах, при свете множества свечей очаровательна.
За кухню здесь отвечает мой любимец со времён 15 Kitchen+Bar Марат Калайджян, по концепции это продолжение того, за что еду Марата любят в Big Wine Freaks: изящная небанальная простота с твистом из первоклассных продуктов. Я пробовала салат из летних овощей с радиккьо, цукини и пармезаном (на фото) и это было изумительно. На третьем фото краб с аджикой и картофельным пирогом, за кадром – перцы падрон (местами очень острые) и оладушки с икрой. Единственный, пожалуй, нюанс – цены: нужно быть готовым к чеку выше 3000р на человека, в зависимости от того, что вы захотите выпить, а выбрать тут, как и во всех проектах RAW, есть из чего.
🗺 Столярный пер., 3с8
1 минута
11 сентября 2024