941,9 тыс подписчиков
Это Очень Вкусно! Тонкие КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ.
Пекла вчера, пеку сегодня и завтра буду печь эти вкуснейшие, тонкие, ароматные картофельные лепешки. Они получаются нежные, сытные и очень вкусные. По своему внешнему виду они напоминают всеми любимые тоненькие блинчики.
Рецепт:
Картофель – 700гр.
Мука – 200гр.
Яйцо – 2шт.
Соль – 1/2ч.л.
Растительное масло – 50мл.
Зелень – 1 пучок
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистим и отварим в подсоленной воде, помнет так, чтобы не было комочков. Можно использовать для приготовления оставшееся пюре от обеда или ужина. Дадим картофельному пюре остыть, добавляем соль, перец, разбиваем 2 яйца, по желанию можно добавить мелко порубленную зелень, у меня сегодня укроп, хорошо перемешиваем, добавляем просеянную муку, замешиваем тесто (муки может уйти немного больше или меньше), затем вмешиваем в тесто растительное масло частями, так готовые лепешки будут еще нежнее и мягче. Тесто получается мягкое, эластичное, не липнет к рукам.
Готовое тесто разделим на 12 частей, весом примерно 90-100 гр. Если дать тесту полежать минут 15-20, оно будет легче раскатываться. Раскатываем лепешки диаметром примерно 20 см, толщиной 2-3 мм, по надобности посыпаем мукой. Сковороду смазываем растительным маслом и жарим лепешки с двух сторон, примерно по 2 минуты на среднем огне.
Такие лепешки можно жарить на сухой сковороде, а также выпекать в духовке, и тоже их в духовке нужно переворачивать. Приятного аппетита!
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...473
Если пробовали готовить - оставьте свой отзыв в комментариях! Если не пробовали - очень рекомендую. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
1 минута
14 сентября 2024
587 читали