Все мы знаем, что рецептов борща существует огромное множество, и в разных концах нашей родины этот традиционный суп варят немножечко по-своему. На Кубани его готовят с томатами и фасолью, в средней полосе — непременно добавляют свеклу, а классический московский обязательно варится с копченостями. И все эти разновидности, а также варианты с карасями, с уткой, с белыми грибами и с вишней в сентябре можно попробовать в московском ресторане «Матрешка», где по традиции весь первый осенний месяц проходит фестиваль борща. Посовещавшись, мы решили наконец-то взяться за московский борщ и обратились за...