746 подписчиков
🍴 ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В СОУСЕ КАРРИ
👉🏻Ингредиенты:
Цветная капуста
Томаты черри
Перец чили
Цукини
Шпинат
Свежая кукуруза
Кокосовое молоко
Сладкий лук
Острая паста карри
Кардамон
Чеснок
Кинза
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
👉🏻Рецепт приготовления:
1. Лук и чеснок обжарить на оливковом масле с перцем чили на среднем огне. Добавить три ложки пасты карри и кардамон, который необходимо предварительно раздавить и смешать с черным перцем и солью. Все
тщательно перемешать, забросить порезанные пополам томаты черри. Немного обжарив смесь, влить кокосовое молоко.
2. Получившийся соус довести до кипения и добавить соцветия цветной капусты, порубленный кубиками цукини и зерна свежей кукурузы. Накрыть крышкой и тушить еще 10–15 минут. Дайте блюду настояться, пока сервируете стол. Украсить карри можно смесью из порубленного шпината и кинзы. При желании можете подавать его на подушке из риса, но я предпочитаю безо всего.
😉 Приятного аппетита!
Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces
#овощи #тушоные #карри #цуккини #шпинат #кукуруза #соевоемолоко #лук #карри #кардамон #чеснок #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
Около минуты
15 сентября