28 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
👩🍳 Привет, мои дорогие друзья! 👋
Сегодня тётушка Фаустина приготовила для вас традиционный итальянский завтрак, который зарядит вас энергией и подарит утреннее тепло! 🇮🇹✨ Приготовим вместе Фриттату с овощами и сыром – простое, питательное и очень вкусное блюдо, идеально подходящее для начала дня. 🥚🍅🧀
🛒 Ингредиенты:
🥚 Яйца – 6 шт.
🫒 Оливковое масло extra virgin – 2 ст. ложки
🧅 Лук репчатый – 1 шт.
🌶 Красный сладкий перец – 1 шт.
🍄 Шампиньоны свежие – 200 г
🍅 Помидоры черри – 150 г
🧀 Моцарелла – 150 г
🌿 Свежий базилик – несколько листиков
🧂 Соль – по вкусу
🧂 Черный молотый перец – по вкусу
🥄 Сушеные травы (орегано, тимьян) – по 1 ч. ложке
🍳 Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты:
◦ Очистите и мелко нарежьте лук. 🧅
◦ Помойте и нарежьте красный перец соломкой. 🌶
◦ Шампиньоны нарежьте ломтиками. 🍄
◦ Помидоры черри разрежьте пополам. 🍅
◦ Моцареллу нарежьте кубиками или натрите на крупной терке. 🧀
◦ Свежий базилик порвите руками на небольшие кусочки. 🌿
2. Обжарьте овощи:
◦ В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. 🫒
◦ Добавьте лук и перец. Обжаривайте до мягкости, около 5 минут. 🕰✨
◦ Затем добавьте шампиньоны и помидоры черри. Тушите ещё 5-7 минут, пока грибы не выпустят сок и не подрумянятся. 🍄🍅
3. Приготовьте яичную смесь:
◦ В миске взбейте яйца с солью, перцем и сушеными травами. 🥚🧂🥄
4. Соберите фриттату:
◦ Равномерно распределите обжаренные овощи по сковороде. 🥄
◦ Вылейте яичную смесь поверх овощей, равномерно распределяя её. 🍳
◦ Посыпьте сверху нарезанной моцареллой. 🧀
5. Готовьте фриттату:
◦ Уменьшите огонь до слабого и накройте сковороду крышкой. Тушите до готовности, около 10-15 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится. 🔥🕰
6. Завершите блюдо:
◦ Снимите сковороду с огня и дайте фриттате немного остыть. 🥄
◦ Украсьте свежими листьями базилика. 🌿✨
◦ Нарежьте на порционные кусочки и подавайте тёплой. 🍽❤️
Совет от тётушки Фаустины:
Для идеального итальянского завтрака подавайте фриттату с хрустящим багетом или тёплыми тостами. 🥖☕️ А ещё не забудьте о чашечке ароматного эспрессо или капучино, чтобы утро началось с улыбки! 😊❤️
Наслаждайтесь вашим завтраком и прекрасным началом дня! 🌞✨
С любовью, Тётушка Фаустина 🇮🇹💕
Забустить канал - 🔤🔤✈️
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #без_мяса #что_на_завтрак #dall_e_3
1 минута
21 сентября 2024