Polpettone - Мясная запеканка по-итальянски. Название этого блюда "польпеттоне" дословно можно было бы перевести с итальянского, как "большая котлета". Готовится польпеттоне из нежирного мясного фарша с некоторыми дополнительными ингредиентами и запекается в форме. Уже готовый польпеттоне можно нарезать ломтиками и подать к праздничному столу.