14 подписчиков
Быстрый рецепт любимого супа из детства👌
КБЖУ на 100 грамм:
166,7/13,47/6,36/14,5
Существует такое мнение, что гороховый суп ну оооочень долго готовить. Но в моем рецепте все очень быстро и вкусно! 😋
Ингредиенты:
✅1 стакан колотого гороха
✅1/2 курицы или 0,5 кг. говядины
✅2 крупные картошки
✅1 морковка
✅1 лук
✅соль
✅половина ч.л. черного молотого перца
Приготовление:
1. Варим бульон из курицы или говядины. При варке добавляем целую луковицу и немного солим (по желанию);
2. Стакан гороха промываем несколько раз и кладем в казан, который предварительно обдали водой;
3. Заливаем горох холодной водой, чтобы она покрывала его на 1 палец. Часто помешиваем, варим на среднем огне.
4. После того, когда вся вода выкипит (7-8 минут), опять заливаем горох холодной водой. Как и в первом случае, вода на 1 палец должна быть выше уровня гороха. Помешивая, варим, пока вода не выкипит.
5. Заливаем горох водой 3-й раз. Делаем все тоже самое, а после окончательного выкипания воды - толчем.
6. Когда мясо сварится, извлекаем его и мясным бульоном заливаем толченый горох, добавляем порезанный картофель, одну тертую морковку, перец и соль по желанию.
7. Варим, пока картофель не станет мягким. За 10 минут до готовности можно положить пару лавровых листиков.
8. Когда картофель сварится, суп выключаем и оставляем настаиваться хотя бы полчаса.
Вот и все, наш гороховый суп готов! Мы потратили на его готовку не больше часа! 🕐
Приятного аппетита!❤❤❤
#полезные_рецепты@ElenaSlim1982
1 минута
20 сентября 2024