Друзья мои , сегодня я делаю вот такой салат на зиму. Он универсальный , пойдёт и как заправка для борща и как самостоятельное блюдо. Дело в том, что пришло время собирать урожай, а в "закромах" ещё остались прошлогодние овощи, вот и использую их в первую очередь, свежие тоже идут в ход, это один из любимых наших салатов, особенно нравится мужу и гостям. 😊😊