82 подписчика
Запечённые баклажаны с томатным соусом и чесноком
Пищеварительные расстройства и проблемы с желудком. Запечённые баклажаны легко усваиваются и содержат вещества, способствующие улучшению пищеварения.
Ингредиенты:
• 2 средних баклажана
• 1 чашка томатного соуса (без добавления сахара)
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сушёного орегано
• 1 чайная ложка сушёного базилика
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 чашки натёртого сыра пармезан (по желанию)
• Свежая петрушка для украшения
Инструкция:
1 Разогрейте духовку до 200°C (390°F).
2 Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посолите их и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от лишней влаги и горечи. Затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
3 В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
4 В небольшой миске смешайте томатный соус, измельчённый чеснок, сушёный орегано, базилик, оставшуюся столовую ложку оливкового масла, соль и перец.
5 Выложите обжаренные баклажаны в один слой на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте их томатным соусом.
6 При желании посыпьте натёртым пармезаном.
7 Запекайте в духовке 15-20 минут, пока баклажаны не станут мягкими и соус не прогреется.
8 Перед подачей украсьте свежей петрушкой.
Изюминка:
Баклажаны богаты клетчаткой, что помогает улучшать пищеварение и поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Томатный соус и чеснок добавляют не только вкус, но и полезные антиоксиданты.
Запечённые баклажаны с томатным соусом и чесноком – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко усваивается и помогает улучшить пищеварение. Оно станет отличным дополнением к вашему рациону и поможет справиться с проблемами желудка.
1 минута
6 сентября 2024