28,5 тыс подписчиков

Вы не выращиваете лук-порей?! Напрасно. Очень благодарная культура. Я выращиваю лук-порей через рассаду. Если интересует, могу поэтапно рассказать о процессе выращивания. К концу вегетации на грядке растут высокие, с полметра стебли. А какие вкусные, а полезные!..

Уже можно убирать порей. Срезав мощные стрелы пера, ставлю в ведро или мешок. Устанавливаю вниз корнями, на дно ведра насыпаю немного земли. Подготовленный так лук-порей можно хранить в погребе, подвале до декабря. За это время стебли отбеливаются и становятся еще нежнее. Можно хранить ножки порея в не закрытых полиэтиленовых пакетах, в полипропиленовых мешках или в нижнем ящике холодильника какое-то время, а я обычно тщательно мою их, режу порей на кольца и – в морозилку. Вынимай и вари суп, делай начинку для пирогов, потушив, добавляй в любое блюдо, вместо репчатого лука. Вкусно! Язык проглотишь. Пальчики оближешь.

Около минуты

6 сентября 2024