523,5 тыс подписчиков

Как сделать кляр для жарки на сковороде?

Предлагаю вам несколько вариантов приготовления кляра.

✅Классический

1 стакан муки

2 яйца

1/2 стакана молока

Соль и перец по вкусу

✅Воздушный

1 стакан муки

2 яйца

1/2 стакана пива

1 чайная ложка разрыхлителя

Соль и перец по вкусу

✅С пивом

1 стакан муки

2 яйца

1/2 стакана пива

Соль и перец по вкусу

✅С минеральной водой

1 стакан муки

2 яйца

1/2 стакана минеральной воды

Соль и перец по вкусу

✅С кефиром

1 стакан муки

1 яйцо

1/2 стакана кефира

1 чайная ложка соды

Соль и перец по вкусу

Взбиваем яйца с молоком (пивом, минеральной водой, кефиром) до однородной массы.

Добавляем муку и специи, тщательно перемешиваем.

✔️ Если кляр слишком густой, добавьте немного жидкости. Если слишком жидкий - добавьте еще муки.

Кляр должен быть консистенции густой сметаны.

✔️ Помимо пшеничной муки можно взять рисовую, кукурузную.

✔️ Перед тем, как обваливать продукт в кляре, слегка обмакните его в муку. Это поможет кляру лучше прилипнуть.

✔️ Жарим на среднем огне и между кусочками оставляем пространство.

Обычно в кляре я жарю кусочки курицы, рыбу и овощи. А что вы готовите в кляре? И какой кляр вам нравится?

👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/...019

Около минуты

7 сентября 2024

684 читали