1471 подписчик
Проще всего проверить, достаточно ли разогрелось масло, по звуку: бросьте небольшое количество ингредиентов на сковороду и, если раздалось шипение, то начинайте готовить.
Если же вы поспешите и опустите продукты в слабо разогретый жир, то он просто впитается в текстуру еды, сделав ее неприятной по вкусу. Хрустящая корочка получится только, когда вы начнете жарку в горячем масле.
Около минуты
21 октября 2024