707 подписчиков

🥐Чебуреки с вялеными томатами и сыром🥐

Ингредиенты:

•400 гр муки

•200 мл кипятка

•40 мл растительного масла

•1 ч.л соли

•20 мл водки

•200 гр моцареллы

•150 гр вяленных томатов

Готовим🚀

1. К муке добавить соль и кипяток, вымешать тесто ложкой.Когда тесто слегка остыло добавить масло и водку, замесить тесто в шар, накрыть чашей и оставить на 40 минут.Спустя это время ещё слегка вымешать тесто и разделить шар на 2 половины и каждую половину на 6 частей.Присыпать стол мукой и раскатать каждый шарик в очень тонкий пласт, практически до просвечивания.

2.Моцареллу покрошить руками, томаты мелко нарезать, добавить 1 ст.л масла из-под томатов, объединить.Выложить 1.5 ст ложки начинки на каждый пласт, расстояние от края 1.5 см, выгнать воздух и плотно защипнуть края, дополнительно пройтись вилкой и обрезать край ножом.

3. Жарить в растительном масле в 2 переворота.Первый раз перевернуть спустя 30-40 секунд, жарить на второй стороне до румяности, после этого второй раз перевернуть и жарить на второй стороне до румяности.

#чебуреки #еда #выпечка #рекомендации #рек #рецепты_кэнди

Около минуты

6 сентября 2024