48 подписчиков
👤 Кофе из Бурунди 🦒☕️
Сегодня в кофемолке оказался до боли знакомый африканский кофе, с которого я начинал путешествие в мир спешелти. 😎
Бурунди находится рядом с Руандой, и гражданская война её тоже частично затронула, там живут те же тутси и хуту. Естественно, страна была колонией. 💂
Бурунди буквально зависит от кофе, на который приходится более половины экспорта страны. Так что если берете кофе, то уже знаете кому нужно помогать. 🙏
Страна бедная, инвестиций мало, но кофе хороший, и почвы, и климат. От Бурунди веет чисто Африкой: львами и зебрами, думаю, и жирафами. 🦓
Мне всегда запоминался капучино на Бурунди, потому что кофе чаще всего мытой обработки, а такой хорошо раскрывается в молоке. 🍼
В Даблби в 2015м я выпил воронку от Фуада Джаббарова и решил пойти к ним учиться. Потому что запомнилось! 😇
Абрикос, ананас, кумкват, черника, пастила, миндаль, маракуйя, вишня, красная смородина — самые характерные ноты Бурунди. 🍒🍍
Если будете где-то, спросите бариста об этом кофе! Попробуйте запомнить его, он того стоит! 🤗🏞
#АлександрКиселев #Кофе
Около минуты
5 сентября 2024