Награда за еду

©Анастасия Морозова 🔝 Блюдо недели — салат из римских артишоков с хурмой из постного меню LEA бистро & бар. Артишоки тут подкоптили, и они имеют совершенно непривычный вкус, а в сочетании со сладкой сочной хурмой он вообще интересно раскрывается. Также хороши кисловатая заправка и хрустящая свежая зелень с орешками. Цена: 1200₽. ✍🏻 Из попробованного за неделю: ✔️ Обновленные завтраки в MODUS Хашбраун с яйцом пашот и лососем там круче, чем в Маке 😅 А запеканка, как с царского застолья. ✔️...

©MrChahu Сегодня на тесте желтый чай с горы Мэндиншань. Высший грейд, в чае только мелкие почки. Первый весенний сбор 2026 года 🔥 Чай завариваю в фарфоровой гайвани, также использую стеклянный чахай и фарфоровую пиалу. Для заваривания использую воду Калинов Родник. Пропорция: 5 г сухой заварки на 150 мл воды. Промываю водой температурой около 60°C. Завариваю температурой 75-80°C. Сухой лист на прогреве дыханием выдает аромат свежих луговых трав, жареных семечек, цитрусовую сладость. Аромат заваренного чая: тыквенные семечки, экзотические фрукты, свежескошенная трава...

Куличи в виде вулкана Фудзияма и японской куклы Кокэси выпустил московский ресторан IKURA. Внутри новинок — творожный крем с сакурой, белым шоколадом, инжиром и черносливом. Стоимость: 7.900₽ и 5.500₽ соответственно...

Кола без сахара со вкусом сливочного апельсина (87₽) от Черноголовки и Вани Дмитриенко замечена в Самокате. Там же можно приобрести Галактическую колу (109₽) — прозрачный напиток без калорий с классическим вкусом...

В этом году за программу Gastreet International Restaurant Show отвечают эксперты, которые не раз помогали бизнесу выстоять и точно знают, где искать точки роста. 👤 Среди соавторов программы: • Дмитрий Левицкий — сооснователь и главный идеолог Gastreet, ресторатор, совладелец и президент группы компаний HURMA, руководитель проекта винного города «Белый мыс». • Георгий Карпенко — сооснователь и программный директор Gastreet, совладелец и директор по развитию группы компаний HURMA. • Сергей Миронов...

🇩🇴 ©Александр Киселев Доминиканская Республика находится в Карибском бассейне между Кубой и Пуэрто-Рико и делит остров с другим государством – Гаити. Так исторически сложилось в ходе ряда военных конфликтов. Кофе впервые здесь появился в 1715 г, но экспортировать его начали только в 1872 г. Сейчас доля экспорта – всего лишь 20%: основной объем потребляют жители страны, коих более 11 млн, плюс угощают им многочисленных туристов на своих белоснежных пляжах. ⛱☕️ В Доминикане довольно разнообразный...

©Анастасия Морозова 🥩 Блюдо недели — тартар из говядины в новеньком роскошном Motto Azabu. Его нарезают по токийской традиции соломкой, дополняют свежим хреном и экстрактом на основе соевого соуса и жира вагю на коджи из префектуры Иватэ. Ресторан интереснейший: с философией и историей в каждой детали и в каждом блюде. 🥦 И, несмотря на сложность моего гастрономического пути, продолжаю пробовать разные постные меню. На этой неделе побывала в: • «Гастродаче Вселуг». Очень понравилось карпаччо из свеклы с кремом из чернослива и кофе...

? ©MrChahu В последние годы рынок Китая существенно изменился. Несмотря на то, что в Китае хороший чай остается продуктом роскоши, часто недоступным для простого народа, с конца 1990-х годов, когда население Китая начало становиться богаче, ситуация значительно улучшилась. Спрос на хороший чай оказывает на рынок мелких производителей давление, которое ведет к специализации некоторых культур и производству множества сортов чая, которыми может похвастаться только Китай. Это относится, в частности,...

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Фанат (@FanatRu71) ✔️Проверить результаты

Безлактозное молоко с экстрактом липы для приема перед сном выпустил бренд Parmalat. "В Parmalat "Спокойной ночи" мы добавили натуральный экстракт липы, поэтому в его вкусе есть легкие медовые ноты! Мягкий вкус и цветочный аромат липы идеальны для уютного вечера и отдыха"...

Команда Gastreet International Restaurant Show, одного из ключевых событий в сфере HoReCa, которое в 2026-м пройдет уже в 11-й раз, запустила собственное медиа. Gastreet Медиа — это: ⏺️актуальные интервью о ситуации на рынке; ⏺️реальные кейсы от действующих предпринимателей; ⏺️разбор антикризисных инструментов, которые помогут сохранить бизнес. Например, Дмитрий Левицкий и Георгий Карпенко рассказали о трендах индустрии 2026...

Ультимативную новинку выпустила компания Heineken. Heineken 0.0 Ultimate — новое безалкогольное пиво с нулевым содержанием алкоголя, калорий и сахара. "Heineken 0.0 Ultimate обладает мягкими фруктовыми нотками, гармонично сочетающимися с деликатным солодовым вкусом. В нем нет алкоголя, калорий и сахара. Благодаря...