Награда за еду

» ©Виктория Венецкая Я смотрела этот спектакль на сцене Арт-платформы в Новом Манеже. Перед тем как писать отзыв, я мысленно продумывала план своего рассказа и поймала себя на мысли, что «НЕвербатимы» по своей идее мне очень напоминают спектакль Демчога «Закрой глаза и смотри», о котором я совсем недавно рассказывала. Хотя и различия есть. «НЕвербатимы» – спектакль-угадайка. Десять разных героев по очереди рассказывают нам свою историю. Но в отличие от «Закрой глаза…» на сцене есть декорации, и герой живет в своей роли, а не просто неподвижно стоит и выразительно читает с листка...

©Александра Истомина Существуют продукты, о пользе которых знают все или почти все, но в чем именно она заключается — не всегда понятно. А ведь все, что дарит нам природа, задумано во благо. Сегодня о гранате. Я Истомина Александра, я нутрициолог — за простой и полезный рацион. Огромное количество витаминов, минералов, биофлаваноидов и прочих полезных веществ содержится в продуктах, которые достаточно доступны. И самое главное в их приеме — не съесть огромную порцию разом, а каждый день по чуть-чуть...

” 🍞🦀 (Новоухтомское шоссе, 2А, фудкорт “Москва на волне”) ©Александр Киселев В феврале мы с вами говорили о кофе из ферментированной черной свеклы. Спешу разочаровать вас: массового запуска этого продукта, увы, пока не случилось. 🤷‍♂️🍫 Но шеф Артём Естафьев с 2** Michelin загорелся новой идеей – создать собственную сеть стрит-фуда в духе азиатской волны бриошей-бутербродов. 💥 Чем отличается данный проект от других?! Конечно, качеством и вкусом. Начнем с того, что музыка здесь играет только с винила и никакой цифры...

©Анастасия Морозова 🎄Новый год на носу! Поэтому рейды по ресторанам уже совсем тематические! Вынести на «обложку» поста хочу Рождественскую ель из пирожных шу из ресторана Krombacher Beer Kitchen. На нее открыт предзаказ к новогоднему столу, и я не удержалась — заказала! Заказ оформляется не позднее чем за 72 часа до даты доставки. И еще есть приятная скидка на самовывоз 15%👌🏻 И вообще, признаюсь, в этом году готовить не собираюсь, все заказала из ресторана...

©MrChahu Друзья, данная статья написана новым участником проекта «mr.chahu» — Дмитрием. Прошу накидать реакций на его первую публикацию для вас 🙏 Пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао... Каждый, кто хоть раз интересовался китайским чаем, наверняка слышал про эти знаменитые три сорта. А знамениты они стали благодаря двум всем известным рэперам. Да, безусловно, культура китайского чая стала шире в нашей стране, однако на пользу ей это не пошло. "Как же так?!" — спросите вы. Наоборот, они продвинули китайский...

?» ©Виктория Венецкая «Радости разделённые множатся, горести разделённые уменьшаются». Как на подбор получилось удачным окончание моего бегового года (да, я не только бесконечно сижу в театрах)) – получила приз за лучший костюм на костюмированном забеге, и окончание театрального года тоже вышло фееричным. Спектакль выше всяких похвал, обязательно пойду на него еще раз. Моноспектакль Ирины Горбачёвой – очень личный рассказ о детстве, об отце и братьях, о школе, выборе профессии и поступлении в институт, о первой любви, поцелуе, сексе...

🥋🍷 ©Александр Киселев Воронка – это кофейное искусство. Если вы хотите полностью влиять на вкус кофе, то здесь ваш главный выход! Конечно, есть разумные пределы и стандарты в заваривании V60, и аэропресс может здесь еë значительно переплюнуть, но изменение помола, техники вливания, температуры, закладки, количества воды, еë минерализации, использование разных воронок, чайников, посуды дает возможность получить невероятный результат. 🏆 Как и в других способах я рекомендую использовать хороший кофе, а в случае с воронкой я бы взял лот получше, чтобы выжать максимум вкуса и кайфа из зерна...

©Анастасия Морозова Блюдо недели — Салат мимоза с копченым тунцом в Brodo bar&kitchen. Во-первых, это мы уже настраиваем новогодний вайб! А во-вторых, тунец там шефы сами коптят на яблочной щепе, а вместо майонеза используют соус тоннато, и это очень вкусно! Еще немного предновогоднего настроения поймала в: ✔️ True Cost Там сварили сливочное пиво и дают примерить распределительную шляпу — всё как в Гарри Поттере...

?! ©MrChahu Я часто копаюсь на просторах Авито, OZON, Wildberries, чтобы знать, кто и чем торгует и что вообще пишут люди про чай. Все эти кричащие названия чаев, собственные нейминги, дичайшие лозунги, описания состояния прямо на фото чая — это кромешный Ад!!! «Пей чай и не бухай», «на замену пива», «ускорит как надо», «на замену градусу», «рыбный шу пуэр», «Сяо Цяо», «Дэй Ган», «Хахатушный чаек»… У меня кровь из глаз идет от всего прочитанного, а сейчас еще и собственноручно написанного 😂...

🎭 Вадим Демчог, "Закрой глаза и смотри!" ©Виктория Венецкая Везет мне на спектакли-стендапы в последнее время. Но если в прошлом отзыве я писала про постановку «испанский стыд», то сегодня буду фонтанировать восторгами. Вполне возможно, Вадим Демчог, создавший театр имени себя, обижается, когда в разговоре, чтобы рассказать, кто он такой, каждый (и я в этом не сомневаюсь) первым делом, говорит: «Да ты знаешь Демчога, это врач из «Интернов», такой седой, кудрявый». Вот теперь и вы, наверняка, его вспомнили...

👤 Что мы заедаем, когда переедаем? ©Александра Истомина Все чаще может встретить понятие "Здоровое отношение к еде". А какое место еда занимает в нашей жизни? Сегодня немного об этом. Я Истомина Александра, я нутрициолог — психолог по расстройству пищевого поведения. Еда давно перестала быть для нас питанием для выживания. Гастрономия и удовольствие от вкуса и вида еды — это важная составляющая счастливой жизни. Но когда это выходит из-под контроля и как понять, что проблема есть? То, что мы едим, часто выступает в роли успокоительного лекарства, снотворного или даже анестетика...

👤 Как настраивать вкусный эспрессо ☕️🏆 ©Александр Киселев Данный пост будет посвящен больше бариста, но уделю внимание и домашним любителям кофе. 💫 Настраивая эспрессо, вам нужно регулировать, в основном, помол, поскольку изменение дозы и выхода влечет за собой долгую мучительную погоню за идеальной экстракцией, что в реалиях современной кофейни и цен на кофе крайне нежелательно и расточительно. 💸💰 Время экстракции – это тот параметр, которым легче всего играть именно помолом. Чем больше...