113 подписчиков
Aджика🍅🌶️🧅🍏
Что нужно на 2 литра:
1,2 кг помидоров
250 г яблок
250 г моркови
250 г сладкого красного перца
5 зубчиков чеснока
2 небольших стручка острого перца
0,5 стакана растительного масла
0,25 стакана соли
Что делать:🌶️🧅🍅🍏
Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, снятькожицу, разрезать на половинки. Яблоки вымыть,очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалитьсердцевину. Морковь очистить и нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец вымыть, разрезатьна 4 части, удалить сердцевину с семенами и плодо-ножкой. Все пропустить через мясорубку. Перелитьв сотейник, поставить на огонь и довести докипения. Убавить огонь и варить, время от временипомешивая, в течение 1 часа. Добавить растительное масло и варить еще 1 час.Чеснок очистить и раздавить. Острый перецвымыть, разрезать пополам, удалить семена иплодоножку, еще раз промыть и очень мелконарезать. Добавить в сотейник с аджикой чеснок,перец и соль. Тщательно размешать и готовить 30минут. Снять с огня, разлить по стерилизованнымбанкам, закрыть крышками, дать остыть. Хранить впрохладном месте.🍅🌶️🧅🍏
Около минуты
4 сентября 2024