52 подписчика
5 практических советов: как обучать персонал ресторана своими силами
1️⃣Обучайте персонал на месте
Пусть новые сотрудники работают с более опытными коллегами, наставниками. Система наставничества позволяет распределить информацию четко, равномерно и не дать сотруднику испугаться того количества информации, которое вы хотите ему дать.
2️⃣Используйте разные форматы обучения
Это не должны быть только лекции, или только тренинги, или только онлайн-платформы. Сама по себе ни одна онлайн-платформа не заставит ваших сотрудников учиться. Но она может стать хорошей помощницей. Когда обучение становится удобным и интересным, сотрудники хотят учиться.
3️⃣Обучайте постоянно
Предоставляйте возможности для повторения и обновления знаний. Это даст вам возможность не только заинтересовать и втянуть сотрудников в обучение, но и повысить эффективность их работы.
4️⃣Давайте обратную связь своим сотрудникам
Когда мы знаем, что мы движемся в верном направлении, мы работаем гораздо успешнее. А если понимаем, что есть точки роста, нам нужна мотивация. Оценивайте прогресс своих сотрудников, комментируйте их обучение, замечайте успехи.
5️⃣Используйте технологии
Онлайн-платформы, вебинары, искусственный интеллект. Мы живем в таком мире, когда искусственный интеллект уже шагает по всей планете, когда мы можем обучаться, находясь за несколько тысяч километров от преподавателей. И не использовать эти системы сейчас глупо. Мир не стоит на месте, он движется и использование технологий в своем обучении — это необходимость. Обучая по старинке, мы будем получать те результаты, которые получали всегда. Для роста и движения вверх, нужно работать по-новому.
✔️ И ServiceGuru готов вам в этом помочь - оставляйте заявку на тест-драйв платформы
1 минута
4 сентября 2024