Пикантные сочетания для любителей красных вин 🍷
🍾 Если у вас из старых запасов осталась только бутылка красного вина, а гости практически на пороге, забудьте о классическом мясной тарелке и угостите их чем-нибудь необычным. Например, острым попкорном. Просто насыпьте попкорн в тарелку, добавьте туда пару ложек оливкового масла и щедро посыпьте перцем чили или кайенским перцем и морской солью. Перемешайте и подавайте, сопроводив попкорн бокалом красного.
🍾 В качестве альтернативы можно предложить тапенаду из маслин – благо эта соленая закуска готовится секунд за 30. Забросьте в кухонный комбайн маслины, пару зубчиков чеснока, немного петрушки или кинзы, полейте все по вкусу оливковым маслом и лимонным соком и пробейте до состояния очень грубого пюре. Выложите на соленый крекер и наслаждайтесь.
🍾 Наконец, ценителям чего-нибудь этакого рекомендуем вспомнить о финиках в прошутто. Несмотря на свою сладость, финики отлично подходят ко многим винам, начиная от темпранильо и заканчивая прованскими розе. Чтобы сделать из них по-настоящему пикантную закуску и вывести ее на новый уровень, аккуратно извлеките из фиников косточки, начините их сыром с голубой плесенью и оберните в прошутто.
Около минуты
4 сентября 2024