Мой топ гастрономических находок для любителей французкой кухни👇
1️⃣ Мини-киш
Это слоеный тарт с основой из рубленного теста, заливкой из смеси яйца, сливок и молока.
Из всего многообразия начинок выделю мои любимые:
- с лососем и брокколи;
- с куриным филе в сливочном соусе;
- с грибным жульеном и соусом Бешамель;
2️⃣ Эклеры
Это целое путешествие в мир вкусов и ароматов, где сочные начинки и хрустящая текстура теста переплетаются в символ изысканности и вкуса.
Самое интересное, что эклеры с вяленными томатами я делаю практически на каждое мероприятие, поэтому не добавить в свой топ просто не могла😅
3️⃣ Жульен
Но не классический, а с русским подходом😉
Идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкуса и аромата - золотистый блинчик обворачивает сочную начинку из шампиньонов, обжаренных с луком до золотистой корочки🤌
4️⃣ Круассаны
Символ французской выпечки.
Нежный, воздушный, с хрустящей корочкой и мягкой серединой, где скрывается ароматный и насыщенный вкус начинки.
💡 Интересный факт: современный круассан - это работа кондитеров из Вены и Франции.
Существует легенда, что в 1683 году венский пекарь Питер Вендлер впервые сделал булочку в честь неуспеха турецкой осады Вены.
А французские коллеги решили готовить круассаны из слоёного теста с маслом.
Что бы вы добавили на 5 место?🧐
1 минута
4 сентября 2024