😪Лайфхаки, если вы захотите приготовить лазанью:
1. 🫙Соуса бешамель должно быть больше, чем остальной начинки, — с него начинается укладка и им должна закончиться.
2. 🧀Не жалейте сыра, плотным слоем на каждый этаж и балдеж обеспечен.
3. 🥛🧈Рассчитывайте в соусе бешамель на 60 гр сливочного масла идет 60 гр муки и 800 мл молока. В иных пропорциях соус получится либо сильно густым, либо сильно жидким.
4. 🥓Для лазаньи лучше использовать онли говяжий фарш — он менее жирный и меньше сока выделяется при жарке. (Максимум смешанный фарш: говяжий и свиной) Со свиным фаршем получается жидковатый балоньезе.
5. 🧴При готовке не используется растительное или оливковое масло — только сливочное, и даже при жарке.
И вообще, я не ожидала, что такое блюдо готовится так просто. А в процессе понимаешь, что все элементарно, главное, делать пошагово👩🍳
#лайфхаккухня #кухня #лазанья #рецептлазаньи
Около минуты
4 сентября 2024