15 подписчиков
Суп Харчо
Ингредиенты:
Говяжья косточка с мозгом
300 г говядины
100 г копченостей (лучше всего свинина)
3 луковицы
1/2 стакана риса
4-5 зубчиков чеснока
4-5 ст. ложек томатной пасты или 5 помидоров
Приготовление:
Варите говяжью косточку около 2 часов.
Добавьте нарезанную говядину и копчености, варите еще 15 минут.
Посолите, поперчите (используйте крупномолотый перец чили), добавьте перец горошком и лавровый лист.
Мелко нарежьте лук. Замочите рис на 10-15 минут, пока он не побелеет. Если рис качественный, замачивать не обязательно.
Добавьте рис и лук в суп, положите томатную пасту, доведите до кипения и уменьшите огонь.
Готовность супа определяется готовностью риса. Когда рис будет готов, добавьте 4-5 зубчиков чеснока и снимите с огня.
Суп Харчо, говядина, копчености, рис, томатная паста, чеснок, первый блюдо, грузинская кухня, домашняя еда, ароматный суп,
#СупХарчо #ГрузинскаяКухня #ДомашняяЕда #АроматныйСуп #Говядина #Копчености #ТоматнаяПаста #Чеснок #Рис
Около минуты
3 сентября 2024