1598 подписчиков
🍽️ Традиции стран — русская кухня
Русская кухня — это богатое наследие, сформированное веками истории и культуры. В ресторанах Москвы можно найти как традиционные, так и современные интерпретации любимых блюд.
🥟 В ресторане SAVVA шеф Андрей Шмаков предлагает изысканную версию классического блюда — пельмени с грибами, черными лисичками и трюфелем, подаваемые с грибным соусом из белых грибов. Это элегантное переосмысление традиционного рецепта демонстрирует, как русская кухня может быть адаптирована к высокой гастрономии.
🥘 Ресторан Valenok приглашает гостей насладиться аутентичными блюдами русской кухни, приготовленными из натуральных фермерских продуктов. Шеф-повар Сергей Векшин предлагает широкий выбор: от щучьей икры и холодца из говядины до котлеты Пожарской и бефстроганова. Особого внимания заслуживают десерты, включая традиционный медовик и любимые многими «орешки» с вареной сгущенкой.
🥗 Shore House представляет оливье со слабосоленым лососем. Это современная интерпретация классического салата олицетворяет эволюцию русской кухни, сохраняя при этом связь с традициями.
Около минуты
3 сентября 2024