85 подписчиков
Лёгкий суп из цветной капусты и шпината
Усталость и слабость, которые могут быть вызваны дефицитом витаминов и минералов, а также избыточным потреблением нездоровой пищи. Этот суп богат витаминами и минералами, которые способствуют улучшению общего состояния и энергии.
Ингредиенты:
• 1 головка цветной капусты
• 2 чашки свежего шпината
• 1 средняя картофелина
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 чашки овощного бульона
• 1/2 чайной ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу
• 1/2 лимона (сок)
Инструкция:
1 Цветную капусту разделите на соцветия. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2 В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3 Добавьте картофель и цветную капусту, обжаривайте 5 минут.
4 Влейте овощной бульон, добавьте куркуму, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости овощей (около 15 минут).
5 Добавьте шпинат и варите ещё 2-3 минуты до его размягчения.
6 Используя погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции. Если у вас нет погружного блендера, можно перелить суп в обычный блендер и смешать порциями.
7 В конце добавьте сок лимона, перемешайте и при необходимости скорректируйте соль и перец.
Изюминка: Добавление куркумы придаёт супу не только яркий цвет, но и обладает мощными противовоспалительными свойствами. Лимонный сок добавляет свежести и помогает лучше усваиваться витаминам из овощей.
Лёгкий суп из цветной капусты и шпината – идеальное блюдо для улучшения общего самочувствия. Он насыщен витаминами и минералами, которые помогут справиться с усталостью и поддержат вашу энергию в течение дня. Регулярное потребление такого супа может способствовать улучшению общего состояния и здоровья.
1 минута
3 сентября 2024