317 подписчиков
👨💻Исторический ужин "Петербург предприимчивый"
29 октября в 19.00
🧭Ресторан "Палкинъ" (Невский пр., 47)
Лектор - историк культуры Анна Михайлова.
👨💼🥖🍫Мы поговорим о тех, чью продукцию можно было купить в Петербурге до революции. Центральные улицы и проспекты нашего города - это не только архитектура и эстетика, дворцовые интриги и аристократические балы. В столичный Петербург ехали, чтобы попытать счастья в предпринимательстве. У кого-то получалось выстроить "личные бренды" и целые империи, кто-то оставался ни с чем.
Мы вспомним тех, чьи фамилии были на вывесках на Невском и прилегающих улицах: ювелиры, купцы, кондитеры, владельцы роскошных ателье, кафе и ресторанов.
👨🍳Для этого ужина мы восстановим меню ресторана Палкинъ 1893 года:
1⃣Котлетки из речной рыбы с соусом шампань;
2⃣Консоме из говядины;
3⃣Растушенное седло дикой козы с соусом пуаврад;
4⃣Десерт "Маркиз с шампанским";
5⃣Бокал игристого вина;
6⃣Чай/кофе на выбор.
📩Стоимость 5490 рублей за человека. Для записи пишите @AnnaShuniaeva
Около минуты
3 сентября 2024