19 подписчиков
Икряники! 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Доброго утра, мои Дорогие!
Особо разрешите поприветствовать всех новых участников канала!
Чтобы немного проникнуться духом нашей большой кухни прочитайте сообщение «Дюжина фактов о канале ПП - Православное Питание»
Ну а я расскажу Вам про Икряники - оладушки из икры. Красная и чёрная не годятся. Возьмём нашу родимую. Сом, карась, сазан, что угодно. Подойдёт любая. Треска, сельдь и мойва в том числе.
Ингредиенты:
1️⃣ Икра свежая - 0,5 кг
2️⃣ Мука рисовая (клейкая) - 3 ст.л
Нет клейкой, добавьте ложку крахмала вместо одной ложки муки. Нет рисовой - сгодится любая
3️⃣ Яйцо куриное - 2 шт
4️⃣ Лук репчатый - 1 небольшая луковица
5️⃣ Неплохо добавить укроп или тимьян
6️⃣ Соль/Перец само собой
Приготовление:
1. Отделить икру от плёнок. Если икра не зрелая, это самое муторное занятие. Лук натрите на тёрке или очень мелко порежьте
2. Смешайте все ингредиенты и дайте постоять 30 минут. Консистенция - блинное тесто
3. Обжарьте с двух сторон по 2-4 минуты на среднем огне в шипящем растительном масле
Прекрасным дополнением будет один из соусов на выбор: Фета с укропом, Дзадзыки, Тартар. Нажмите #соус, выберайте «этот чат» и соус.
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #горячее #холодное #сковорода #икра #яйцо #просто
1 минута
10 сентября 2024