11 подписчиков
Что может быть приятнее свежей ароматной выпечки, только что вынутой из духовки? 🍰 Особенно вкусной она получается, если печь с душой и хорошими формами для выпечки, где пироги и другие изделия равномерно пропекаются и подрумяниваются. Давайте разберём, какие формы обязательно пригодятся на вашей кухне.
🎂 Неразъёмные и разъёмные формы
Первое, что нужно решить — нужна ли вам разъёмная форма. Такое приспособление с застёжкой сбоку позволяет легко достать готовую выпечку, что особенно удобно для бисквитов для тортов, чизкейков и для пирогов.
При выборе разъёмной формы обратите внимание на качество механизма застёжки. Чем он надёжнее, тем дольше прослужит форма.
💡 Совет: всегда вкладываем в разъёмную форму лист бумаги для выпечки. Она поможет избежать пригорания или при использовании жидкого теста защитит от подтеков по бокам, если форма окажется не полностью герметичной.
Неразъёмная форма представляет собой цельную посуду, в которой удобно готовить изделия с жидким тестом. Чтобы достать готовую выпечку, воспользуйтесь ножом и лопаткой. Немного практики — и всё получится🥧
🥄 Материал формы для выпечки
Форма для выпечки может быть металлической или силиконовой. Металлические формы с антипригарным покрытием служат долго и позволяют легко доставать выпечку без повреждений.
Силиконовые формы более гибкие и позволяют легко извлечь готовое изделие, но важно выбирать формы с толстыми стенками, чтобы тесто не пролилось, когда вы переносите форму в духовку🍮
🌟 Форма для выпечки
Металлические и силиконовые формы радуют разнообразием видов. Классика — это круглые, овальные и прямоугольные формы.
Фантазийные формы, такие как звёзды или формы с фигурными выемками и надписями, позволят создать необычную выпечку, которая особенно порадует детей.
🥧 Формы для выпечки и подачи
Некоторые десерты и выпечку лучше подавать на стол прямо в форме, в которой они были испечены, чтобы избежать риска разрушения.
Для этого подойдут фарфоровые или фаянсовые формы с высокими стенками. Выберите цвет формы, который будет сочетаться с остальной посудой🍽
Теперь, когда вы знаете, какие формы пригодятся на вашей кухне! 👩🍳 Больше кулинарных советов ищите в блоге на официальном сайте Bontier📖
1 минута
4 сентября 2024