4 подписчика
🧀 Ну что, дегустируем обладателя кубка «Лучший сыр России» по версии Cheese Expo-2024. Производитель – семейная сыроварня из Юрьев-Польского района Владимирской области – «Уездный дар»💪🏻
Что имеем:
«Кнолле ди Салато» – мягкие сырные шарики белпер кнолле в обсыпке из куркумы, паприки, черного перца, прованских трав, залитые оливковым маслом. Из названия понятно, как производитель предлагает их употреблять.
Я сделала простой свежий салат, в котором сыр заменил соль и внёс яркий сливочно-пряный акцент.
☝🏻Очень достойный продукт, рекомендую!
Этот сорт прекрасно сочетается с орешками и беконом. Можно подавать его как готовую закуску в соло. И, конечно, использовать в приготовлении исконно итальянских блюд – пиццы и пасты.
Около минуты
1 сентября 2024