112 подписчиков
Мёд с сыром🧀🍯.
Сырная тарелка с медом — тот самый случай, когда сладкое удачно подчеркивает соленое и наоборот.
Начнём с плюсов.
🧀Это вкусно. Сочетание сладкого и солёного сильнее проявляет достоинства обоих продуктов, делает ощущения богаче. Вкусная еда повышает настроение и даже помогает справиться со стрессом.
🧀Это полезно. Оба продукта богаты кальцием, железом, магнием. Мёд содержит витамины С, В2, В3, В5, В9, сыр — А, D, К, В12 и В6, ещё в нём есть кислоты (фолиевая, омега-3, омега-6), натрий, фосфор и цинк. Такой набор веществ дарит большой запас энергии.
🌿Вред от сыра и мёда тоже возможен, но только при индивидуальной непереносимости (риск аллергической реакции) или неуёмном аппетите (у обоих продуктов высокая калорийность).
🍯🧀🍯🧀🍯
Мед хорошо сочетается практически с любым видом сыра. Он особенно хорош с мягким и сливочным сыром, острым голубым, выдержанным сыром или острым кислым сыром.
Виды сыра, которые хороши с медом, включают:
🧀Рикотту , политую медом, можно подавать на завтрак или даже в качестве десерта. Это фантастическое сочетание с такими фруктами, как инжир, абрикосы и ягоды. Вы также можете добавить немного соли, подав прошутто на гарнир.
🧀Бри прекрасно сочетаются с медом и ореховым гарниром.
🧀Голубой сыр просто божественен с медом. Сладкий мед смягчит сильный вкус.
🧀Пармиджано-Реджано и другие выдержанные сыры, такие как острый чеддер, очень вкусные, если их сбрызнуть медом.
🧀Свежий козий сыр и другие острые, кислые сыры, такие как фета, смягчаются капелькой меда.
🍯🧀🍯🧀🍯Выбор меда.
🍯Подавляющее большинство меда, продаваемого в продуктовых магазинах, представляет собой смесь цветочного меда. Этот вид меда обладает мягким и приятным вкусом и прекрасно подходит для сырной тарелки, хотя и не обладает запоминающимся сложным вкусом.
🍯Если вы хотите попробовать натуральный мед, купите его в магазине меда или на фермерском рынке. Ищите мед, названный в честь таких цветов, как липа, гречиха, акация. Тонкие вкусовые нюансы в них прекрасно сочетаются с сыром.
1 минута
31 августа 2024