41 подписчик
🍽 ЛИМОННЫЙ СОУС К РЫБЕ
Лучший соус к абсолютно любой рыбе.
📝 Ингредиенты:
⚫️ Желток яичный - 2 шт.
⚫️ Сок лимона - 60 мл
⚫️ Вино белое сухое - 50 мл
⚫️ Вода - 100 мл
⚫️ Сливки 20% - 70 мл
⚫️ Сахар - 1 ч.л.
⚫️ Сухой розмарин - 1/2 ч.л.
⚫️ Соль, свежемолотый черный перец
👩🍳 Приготовление:
1. Желток растереть с сахаром , водой и соком лимона.
2. Проварить на медленном огне до загустения.
3. Влить вино, дать выпариться (соус должен увариться вдвое).
4. Добавить сливки, соль, перец и розмарин. Проварить еще минуту.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#соус
#соускрыбе
Поставь реакцию 💗 и отправь рецепт другу!
Около минуты
31 августа 2024