28 подписчиков
Автор рецепта: Осман
🧑🍳✨ Добрый вечер, дорогие друзья! Сегодня я подготовил для вас оригинальный и вкусный рецепт, который станет отличным завершением вашего дня. Мы будем готовить Тофу с карамелизированным луком и гречкой. Это блюдо сочетает в себе нежное тофу, сладкий карамелизированный лук и питательную гречку. Полностью халяльное, полезное и очень вкусное!
Тофу с карамелизированным луком и гречкой 🍲
Ингредиенты: 🌾
Для тофу:
• 🧀 Тофу – 300 г (твердый, нарезанный кубиками)
• 🧄 Чеснок – 2 зубчика (измельчить)
• 🌿 Соевый соус – 2 ст. ложки
• 🥄 Кунжутное масло – 1 ст. ложка
• 🧂 Соль и черный перец – по вкусу
Для карамелизированного лука:
• 🧅 Лук – 2 средние головки (нарезать полукольцами)
• 🍯 Мед – 1 ст. ложка
• 🧈 Сливочное масло – 1 ст. ложка
• 🌿 Тимьян (свежий или сушеный) – 1 ч. ложка
• 🧂 Соль и черный перец – по вкусу
Для гречки:
• 🌾 Гречка – 200 г
• 🧂 Соль – по вкусу
• 🧈 Сливочное масло – 1 ст. ложка (для добавления в готовую гречку)
Приготовление:
1. Приготовление тофу:
◦ В глубокой миске замаринуйте кубики тофу в соевом соусе, кунжутном масле, измельченном чесноке, соли и черном перце. Оставьте на 15-20 минут.
◦ Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте тофу с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Убедитесь, что тофу полностью пропитался маринадом.
2. Приготовление карамелизированного лука:
◦ В другой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
◦ Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, около 10-12 минут, пока лук не станет мягким и золотистым.
◦ Добавьте мед и тимьян, продолжайте готовить еще 5 минут, пока лук не станет карамелизованным и слегка липким. При необходимости, добавьте немного соли и перца.
3. Приготовление гречки:
◦ Промойте гречку под холодной водой.
◦ В кастрюле доведите до кипения 400 мл воды, добавьте соль и всыпьте гречку. Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте около 15 минут, пока вся жидкость не впитается и гречка не станет мягкой.
◦ Когда гречка будет готова, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.
4. Сервировка:
◦ На тарелку выложите порцию гречки, сверху разместите обжаренное тофу.
◦ Рядом добавьте карамелизированный лук.
◦ Украсьте блюдо свежей зеленью по желанию.
Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и текстуры, и подарит вам удовольствие от каждого укуса. Наслаждайтесь этим сытным и ароматным ужином, который можно легко приготовить и который прекрасно подойдет для семейного ужина или дружеской трапезы.
Приятного аппетита, мои дорогие друзья! 🌟🍽
Забустить канал - 🔤✈️🔤
#рецепты #осман #осман_рецепты #халяль #без_мяса #что_на_ужин #flux
2 минуты
30 августа 2024