332 подписчика
ЗНМП Изборск
Кто бы мог подумать, что мы найдём настоящее вино в деревне на 800 человек, недалеко от границы с Эстонией и Латвией.
У подножия Изборской крепости стоит палатка с мёдом, но наш опытный глаз разглядел среди прочего ряд бутылок по 0,75. "Ну, очередное плодово-ягодное типа Весьегонского", - подумали мы.
Нет! В Псковской области реально делают вино из технических сортов. Виноград, конечно, морозостойкий, селекционный - саперави северный, кодрянка, зилга, чёрный жемчуг. Не отходя от прилавка предлагают всё попробовать. Мы, конечно, не стали отказываться от дегустации такого уникального продукта.
Местные сорта винограда, стойко переносящие суровый северный климат, подарили напитку особый, ни на что не похожий характер.
Честно - пить это тяжело. И сорта невзрачные, и ягода не успевает набирать ароматы и тельность. Даже в полусладком "айсвайне" из зилги и жемчуга, который собирают в заморозки при минус 8 градусах, больше чувствуется спирт, а сахара совсем мало. Лучше дойти до Словенских ключей и набрать там бутылку воды из родника. Точно будет вкуснее.
Но мы все-таки захватили бутылочку белого из цитрона и бьянки - зовите нас на свою слепую дегустацию, принесём🙃
Около минуты
30 августа 2024