5441 подписчик
#Ярославль На выходных в Ярославле дважды побывал на ужинах в новом ресторане Бирукка, который открылся в городе несколько месяцев назад и уже стал одним из лучших проектов города. Определенно оправданно:
Классный светлый интерьер, с интересными деталями, огромная и очень уютная веранда с панорамным видом. Ну и самое главное, что очень вкусно.
В меню комфорт-фуд, но достаточно большим акцентом на русско-французскую классику. Много используется локальных продуктов, как например форель с местной фермы или сыры с мясными деликатесами. Это всегда очень здорово.
Что из позиций здесь понравилось больше всего:
•Эклеры с крабом и икрой (950₽) – очень нежные, крата много, к бокалу игристого идеально;
•Оливье с говяжим языком и перепелиным яйцом (560₽) – классика, но в очень удачном исполнении;
•Жюльен из краба, с пюре, медовыми огурцами и брусникой (880₽) – мы это блюдо прозвали твистом на бефстроганов. Очень вкусная закуска и один из главных фаворитов;
•Котлета из оленины с брусничным соусом (1150₽);
Место однозначно маст-визит в Ярославле, обязательно добавляйте в список посещения, когда приедете погулять в город на выходные.
Площадь Волкова, 3
Около минуты
30 августа 2024