5451 подписчик
#Москва Фермерский #Ужин в ресторане Selfie — уже знаем, что будем пробовать на неделе:
3 сентября бренд-шеф Анатолий Казаков собирает друзей особый фермерский ужин.
Готовят шефы других заведений: Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana), Марат Калайджян (Big Wine Freaks), Павел Поцелуев (Жажда крови) и Дмитрий Авдеев (Selfie).
В сет из 8 курсов вошли:
•Террин из томатов;
•Тар-тар из говядины с хрустящим кейлом;
•Молодые кабачки с печеным пореем и сливой;
•Запеченная свекла с лососем и осетровой икрой;
•Равиоли с мангольдом, крапивой и сыром стракино и другие.
Сбор гостей: 19:00;
Около минуты
29 августа 2024