216 подписчиков
ДЕНЬ НА ФУД-КОРТЕ: кафе "ЧЁГО". Самые красивые блюда. А на самом деле их в кафе много больше!
ПРОСТО ПОРАЗИТЕЛЬНО, насколько важен вид блюда... У меня домашние так чудили - чуть что им не показалось - всё, есть не буду! Теперь понимаю секрет успеха корейской кухни. Яркая кухня, даже нарядная, я бы сказал, так и просится на страничку похвастать и удивить.
... отобрал самые инстаграмные закуски, салаты. Их, конечно же, намного больше, но вот что под руку, как говорится, попалось:
✅ ЭНОКИ С БЕКОНОМ (150 гр./449 руб.) - зимние японские опята в тонких слайсах бекона. Такого славного и приятного хруста, даже со скрипом, в грибах вообще не встречал. Слегка сладковатый вкус с очень тонким грибным ароматом стал настоящим открытием. Быть может, секрет этого опёнка в зиме? Аппетитный бекон играет не меньшую роль, составляя отличный дуэт с грибами, а кисло-сладкий соус ярко дополняет вкусовую гармонию.
✅ БАКЛАЖАНЫ ХРУСТЯЩИЕ (160 гр./269 руб.) - вы можете улыбаться, но баклажаны для меня - это главная загадка дамского сердца. Ну почему, скажите на милость, наши дамы их обожают и непременно заказывают в любом виде? Признаться, с недавних пор полюбил баклажаны в исполнении известнейшего итальянского мастера, а хрустящие баклажаны в исполнении ЧЁГО окончательно убедили меня в их достоинстве. Аккуратные кусочки баклажана и правда хрустящие - тонкая ароматная корочка и нежная, чуть сладковатая мякоть.Сочетание со свежим томатом показалось мне весьма гармоничным - лёгкая сладость баклажана и такая же лёгкая кислинка томата - весьма тонко и обаятельно. Тёплая и аппетитная закуска украшена свежей зеленью и разноцветными зёрнами кунжута.
✅ БИТЫЕ ОГУРЦЫ (250 гр./269 руб.) - появились в Челябинске пару лет назад и произвели настоящий фуррор. Так просто и так вкусно - доселе невиданно. Но посмотрите, какую эволюцию они совершили: блюдо стало сложнее по составу, тоньше по вкусу, а подача стала действительно ресторанной. Занятно, что острота блюда теперь умеренная. Благодаря в меру острому перчику чили, а чеснок ощутим лишь на дальнем фоне. Сладкие орешки кешью отлично дополняют овощную свежесть, а зёрна разноцветного кунжута - украшают. Сказал бы, что это лучший вариант битых огурцов в городе.
✅ БАКЛАЖАНЫ хрустящие (160 гр./289 руб.) - аккуратные кусочки баклажана и правда хрустящие - тонкая ароматная корочка и нежная, чуть сладковатая мякоть.Сочетание со свежим томатом показалось мне весьма гармоничным - лёгкая сладость баклажана и такая же лёгкая кислинка томата - весьма тонко и обаятельно. Тёплая и аппетитная закуска украшена свежей зеленью и зёрнами кунжута.
ПОСМОТРЕТЬ, какие блюда из меню ЧЁГО ⭐Кински рекомендует: https://clck.ru/39ZvEY Блюда с фото и описанием.
ЧЁГО: корейскую кухню в гастропарках Мегаполис и Фокус ⭐Кински рекомендует. @choe.go74
2 минуты
29 августа 2024