19 подписчиков
Куриные «пупочки» томлёные с цветной капустой 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Очень просто, очень вкусно, но не очень быстро.
Точнее: активное приготовление займет минут 10-15. А томление - около 2-х часов. С другой стороны, горшок в духовке каши не просит.
Ингредиенты:
1️⃣ Куриные желудочки «пупочки» - 1,5 кг
2️⃣ цветная капуста - 1,5 кг
3️⃣ Лук репчатый - 2 шт
4️⃣ Помидоры - 2 шт
5️⃣ Зелень (идеально подойдёт тархун/эстрагон) - листья с 4-5 веточек
6️⃣ Соль/Перец - 2/1 ч.л
Если есть черешковый сельдерей - режьте и его!
Приготовление:
1. Лук порежьте крупными полукольцами и уложите на дно толстостенный кастрюли для запекания. Идеально подойдёт чугунок, но и утятница справится прекрасно.
2. Цветную капусту разделите на крупные соцветия. Кочерыжку можно использовать, но проверьте кожицу у самой ножки - бывает деревянной. Отправьте в кастрюлю.
3. Помидоры порежьте дольками и пошлите по направлению к капусте.
4. Посолите половиной соли и добавьте зелень
5. Пупочки промойте, удалите остатки, если есть, твёрдой коричневой плёнки и положите поверх капусты. Посыпьте перцем и остатками соли.
Налейте стакан воды.
6. Закройте двумя слоями фольги, так, чтобы края фольги были заправлены внутрь кастрюли.
7. Поставьте в холодную духовку. Установите 180 градусов и оставьте на 2 часа. Можно на 2,5.
Нежные пупочки с вкуснейшим бульончиком и цветной капустой - блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
Постарайтесь найти именно тархун/эстрагон.
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #горячее #духовка #кастрюля #просто #курица #пупочки #цветнаякапуста
1 минута
9 сентября 2024