134 подписчика
Роскачество проверило рыбные риеты: что на самом деле скрывается за популярным завтраком?
Недавнее исследование Роскачества поднимает важные вопросы о качестве рыбных риетов, которые так популярны для завтрака и перекусов. Проведённый анализ 16 торговых марок показал интересные результаты.
✅ Лучшие образцы: Продукция «Санта Бремор» (риет из горбуши и кеты с кунжутом) была признана высококачественной и может получить Российский Знак качества.
⚠️ Проблемы с качеством: В продукции «Лента» были выявлены превышения норм по микробиологическим показателям КМАФАнМ, а в риете «Путина» обнаружены недопустимые презумптивные бактерии Bacillus cereus.
❌ Фальсификация: К сожалению, эксперты также нашли видовую подмену в 9 ТМ, включая «Авача», «Ашан», «ВкусВилл», «Из Лавки», «Лунское море», «Мирамар», «О’кей» и «Самокат». Это значит, что в банках не та рыба, которая заявлена на упаковке.
Чтобы обеспечить высокое качество своей продукции и успешно проходить проверки, рекомендуем использовать сухие хромогенные среды «Петритест®» для определения количества мезофильных и факультативно-анаэробных микроорганизмов КМАФАнМ (ОМЧ) с целью контроля безопасности и соответствия стандартам.
Источник: rskrf.ru/...ety
#Роскачество #Петритест #Производство
1 минута
10 сентября 2024