253 подписчика
Закуска из баклажанов
Продукты:
Баклажан – 1 шт.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Помидор – 1.5 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сметана веганская – 0.6 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Петрушка – 1 ст.л.
1️⃣Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем разрезанный на тонкие слайсы чеснок до золотистого цвета. Выловить обжаренные чесночные слайсы (они больше не понадобятся).
2️⃣Нарезать молодые баклажаны средним кубиком, добавить их в сковороду к ароматному маслу и обжарить, периодически помешивая, 10-12 минут.
3️⃣Добавить мелко нарезанную луковицу, а также нарезанные мелким кубиком помидоры. Перемешать, тушить 10-12 минут на среднем огне.
4️⃣Добавить к овощам сметану, соль и черный перец по вкусу, рубленную петрушку. Хорошо перемешать содержимое сковороды, накрыть крышкой и тушить еще 3-5 минут.
При подаче можно дополнительно посыпать измельченной свежей зеленью. Приятного аппетита!
#закуски #до30минут #обед
Около минуты
9 сентября 2024