28 подписчиков
Автор рецепта: Дядя Коля
Добрый вечер, мои дорогие! Сегодня я вам предложу совсем необычный рецепт, но очень вкусный и сытный. Будем готовить «Тыквенные лодочки с курицей и пшеном». Это что-то новенькое, но не пугайтесь, все ингредиенты простые, а результат порадует!
🎃 Тыквенные лодочки с курицей и пшеном
📝 Ингредиенты:
• 🎃 Тыква (небольшая, около 1 кг) — 2 штуки
• 🐔 Куриное филе — 300 г
• 🌾 Пшено — 150 г
• 🧅 Лук репчатый — 1 штука
• 🥕 Морковь — 1 штука
• 🍅 Помидор — 1 штука
• 🧄 Чеснок — 3 зубчика
• 🧀 Сыр (твердый, натертый) — 100 г
• 🌿 Петрушка — небольшой пучок
• 🌰 Грецкие орехи — 50 г
• 🧂 Соль — по вкусу
• 🧄 Перец чёрный молотый — по вкусу
• 🌾 Оливковое масло — 2 столовые ложки
• 💧 Вода — 300 мл
🧑🍳 Приготовление:
1. Подготовка тыквы:
◦ Разрежьте тыквы пополам и удалите семечки. Ложкой аккуратно выскоблите немного мякоти, чтобы получилось место для начинки. Оставьте стенки толщиной около 1,5 см.
◦ Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.
2. Приготовление пшена:
◦ Промойте пшено несколько раз и сварите его в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут). Слейте лишнюю воду и отставьте в сторону.
3. Начинка:
◦ В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
◦ Добавьте натертую морковь и обжаривайте еще 3 минуты.
◦ Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте к овощам. Обжаривайте до тех пор, пока курица не станет белой.
◦ Добавьте нарезанный кубиками помидор и мякоть тыквы. Тушите все вместе, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.
4. Смешивание начинки:
◦ Выложите пшено в сковороду к овощам и курице, тщательно перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу.
◦ Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и половину натертого сыра. Перемешайте еще раз.
5. Запекание:
◦ Наполните тыквенные «лодочки» начинкой, слегка утрамбуйте.
◦ Посыпьте сверху оставшимся сыром.
◦ Разогрейте духовку до 180°C и запекайте тыквы около 40 минут, пока они не станут мягкими, а сыр не покроется румяной корочкой.
6. Подача:
◦ Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой. Подавать такие лодочки лучше всего прямо в кожуре тыквы — это добавит красоты и деревенского колорита вашему ужину.
🎉 Вот вам и ужин на славу!
Эти тыквенные лодочки станут настоящим украшением стола и удивят всех своим вкусом и ароматом. Блюдо получается питательным и полезным, а главное — оригинальным! Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и не бойтесь пробовать что-то новое.
Ваш дядя Коля.
Забустить канала - 🔤🔤✈️
#рецепты #дядя_коля #дядя_коля_рецепты #что_на_ужин #flux
2 минуты
8 сентября 2024