10 подписчиков
Хотите быть в тренде? В курсе? В осеннем моменте? 😁
Читайте дальше про модные и редкие в Тольятти оранжевые вина! 👇
Что такое оранжевое вино ?
Оранжевое вино — это вино характерного цвета из белых сортов винограда, сделанное по технологии красных вин. Если при производстве белого вина сбраживают чистый виноградный сок, то для оранжей виноградный сок настаивают на мезге — кожице, косточках, а иногда и гребнях винограда. Из-за контакта с мезгой вино получает необычный оттенок (от бледно-рыжего до янтарного) и терпкость танинов, характерную для красных вин. Чем длительнее контакт с кожицей, тем насыщеннее цвет и больше танинов будет в вине.
Историческая родина оранжевых вин — Грузия. Тот случай, когда мода циклична, но цикл слегка затянулся: по такой технологии вина на территории современной Грузии делали аж 8000 лет назад. Их выдерживают в больших глиняных амфорах — квеври, которые закапываются в землю для поддержания стабильной температуры. Сами грузины называют такие вина янтарными или amber wine.
Важно помнить, что оранжевое вино — это не только интересный опыт, но и универсальная гастрономическая пара практически к любому блюду, особенно к осеннему меню где изобилуют земляные овощи! 😋
Оранжевые, янтарные (amber) или skin contact — так называют вина всех оттенков рыжины, которые поражают воображение сочетанием сладкого аромата с оттенками сухофруктов, меда, трав и орехов и строгого сухого вкуса с танинами. 🥰
Будем пробовать?
Да! 🚀
Когда?
14.09. в 19:00 в Кантина Мука!
Персона 3000р. Пара – 5000р.
Будем в тренде вместе! 🙋♀️
1 минута
8 сентября 2024