75 подписчиков
Простой и питательный суп из брокколи для улучшения пищеварения
Ингредиенты:
1 большой головка брокколи (или 2-3 чашки соцветий)
1 средняя картофелина
1 морковь
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
4 чашки овощного бульона (или воды)
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки черного перца
Соль по вкусу
2 столовые ложки свежей петрушки для украшения (опционально)
Инструкция:
Брокколи разберите на соцветия. Стебель можно нарезать мелкими кусочками.
Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Луковицу нарежьте мелкими кусочками, чеснок мелко порубите.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Добавьте нарезанные картофель и морковь. Готовьте 5 минут, периодически помешивая.
Вылейте овощной бульон или воду в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте соцветия брокколи, тимьян, черный перец и соль. Готовьте еще 5-7 минут, пока брокколи не станет мягкой.
Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать суп до получения однородной консистенции. Если у вас нет погружного блендера, можете использовать обычный блендер, но будьте осторожны при переливании горячего супа.
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой, если используете.
Изюминка:
Брокколи в этом супе не только обладает прекрасными питательными свойствами, но и помогает стимулировать работу кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Оливковое масло добавляет полезные жиры, которые способствуют улучшению усвоения витаминов.
Суп из брокколи - это легкое и полезное блюдо, которое помогает улучшить пищеварение и поддерживать здоровую работу кишечника. Он легко усваивается и насыщен витаминами и минералами, способствующими общему укреплению здоровья.
1 минута
8 сентября 2024