20 подписчиков
Ты то, что ты ешь
Может ли еда влиять на уровень стресса? Ещё бы. Особенно, если дома приходится драться за последнее мороженое.
А если без шуток, то можно привести в пример недавнее исследование Бингемтонского Университета (Нью-Йорк). Там сравнили средиземноморскую диету и рацион западного человека, а потом замерили уровень стресса у приверженцев и того, и другого вкуса. Также специалисты проследили за происходящим в организме после разной еды. И вот, что обнаружили.
Соблюдение средиземноморской диеты, богатой овощами, фруктами и полезными жирами, может снизить стресс, тогда как традиционная западная диета с высоким содержанием обработанных продуктов и сахара усугубляет состояние.
Так, например, фаст-фуд, сладости и напитки с кофеином особенно способствуют повышению стресса, вызывая воспаление и нарушая гормональный баланс.
В то же время средиземноморская диета богата антиоксидантами и питательными веществами, необходимыми для создания нейротрансмиттеров, регулирующих настроение. В отличие от неё, западная диета бедна этими полезными веществами и ставит акцент на вредные продукты, увеличивая уровень кортизола — гормона стресса.
Уже побежали проводить чистки в холодильнике и удалять приложение пиццерии?
#питание #психика #стресс #еда #психогигиена
1 минута
26 августа 2024