28 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
Ах, мои сладкие! Десерт — это же настоящее волшебство на тарелке! 🌟 Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который просто тает во рту, но в то же время удивит своей оригинальностью. Это "Апельсиново-миндальный торт с йогуртовым кремом". Этот десерт лёгкий, ароматный и нежный, с ярким вкусом апельсина и нежным миндальным послевкусием. Прекрасное завершение любого ужина! 🍊🍰
Апельсиново-миндальный торт с йогуртовым кремом
Ингредиенты:
Для торта:
• 🍊 Апельсины — 2 шт.
• 🥚 Яйца — 4 шт.
• 🍯 Мёд — 150 г
• 🌾 Мука миндальная — 200 г
• 🌾 Мука пшеничная — 100 г
• 🧈 Разрыхлитель — 1 ч. л.
• 🥄 Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• 🥛 Оливковое масло — 100 мл
Для йогуртового крема:
• 🥛 Греческий йогурт — 300 г
• 🍯 Мёд — 50 г
• 🍋 Сок лимона — 1 ст. л.
• 🍥 Цедра апельсина — для украшения
• 🌿 Мята свежая — несколько листиков для украшения
Шаги приготовления:
1. Подготовка апельсинов. Апельсины моем и кладём в кастрюлю с водой, чтобы они были полностью покрыты. Варим на среднем огне 20-30 минут, пока апельсины не станут мягкими. Затем вынимаем их из воды, остужаем и разрезаем на половинки, удаляя косточки. Затем пюрируем апельсины в блендере до однородного состояния, вместе с кожурой. Ох, какой аромат наполняет кухню! 🍊
2. Приготовление теста. В миске взбиваем яйца с мёдом до пышности. Добавляем оливковое масло и ванильный экстракт, продолжаем взбивать. Вводим пюрированные апельсины и перемешиваем до однородности. В отдельной миске смешиваем миндальную и пшеничную муку с разрыхлителем, затем вводим эту смесь в жидкие ингредиенты. Перемешиваем, чтобы получилось гладкое тесто. 🌾🥚
3. Выпекание торта. Разогреваем духовку до 180°C. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем 40-45 минут, пока торт не станет золотистым и пружинящим при нажатии. Проверяем готовность зубочисткой — если она выходит сухой, значит, торт готов! Оставляем его остывать в форме. 🕒
4. Приготовление йогуртового крема. Пока торт остывает, готовим крем. В миске смешиваем греческий йогурт, мёд и лимонный сок. Взбиваем венчиком до гладкости. Этот крем получается лёгким и свежим, идеально дополняющим насыщенный вкус торта. 🥛🍯
5. Сборка и подача. Остывший торт аккуратно вынимаем из формы и выкладываем на красивую тарелку. Сверху щедро намазываем йогуртовым кремом. Украшаем цедрой апельсина и свежими листиками мяты. Можно добавить немного мёда для блеска и дополнительной сладости. 🌿🍥
Вот и готово, мои сладкие! 🌸 Этот апельсиново-миндальный торт с йогуртовым кремом — просто сказка! Он такой нежный, лёгкий и ароматный, что кусочек за кусочком будет таять у вас во рту. Подайте его с чашечкой чая или кофе, и ваш вечер станет по-настоящему уютным и сладким!
Готовьте с любовью, угощайте близких и помните, что ваша тетушка Фаустина всегда здесь, чтобы подарить вам немного сладкого счастья! Buon appetito! 💕🍰
Забустить канал - 🔤✈️🔤
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #что_на_десерт #flux
2 минуты
26 августа 2024