1456 подписчиков
🍞 Производители хлеба задумали очередное повышение отпускных цен — оно составит минимум 6% и максимум 15%, рассказали Shopper’s хлебопеки и ритейлеры. Хлеб дорожает уже не первый раз за год.
📈 Сначала хлебозаводы основной причиной повышения отпускных цен называли высокие транспортные расходы, сейчас говорят также о росте затрат на персонал и удорожании муки. А в итоге к концу июля себестоимость производства хлеба на 30-40% превысила прошлогоднюю.
Повышение цен обычно растянуто во времени. От одного до нескольких месяцев занимает согласование с торговыми сетями, потом сами ритейлеры тоже меняют цену на полке постепенно.
🛒 Крупные сети уверяют, что «не перекладывают целиком бремя повышения цен» на потребителей», поскольку хлеб — товар первой необходимости. У них в магазинах средняя наценка на самый дешевый пшеничный хлеб с начала года снизилась с 9% до 5%, на ржаной — с 15% до 11%.
Около минуты
26 августа 2024