315 подписчиков
Суп-рамен с овощами и тофу
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам приготовить суп-рамен с овощами и тофу, который обязательно полюбится любителям азиатской кухни. Рецепт адаптирован к европейским вкусам. А поможет вам приготовить вкусный и полезный суп Китченбот.
Ингредиенты
• 3 лука-шалота
• 1 зубчик чеснока
• 1 см свежего имбиря
• 10 свежих шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 2 столовых ложки кунжутного масла
• 1500 г овощного бульона
• вода, для варки яиц
• 4 яйца
• 350 г сухой лапши рамэн
• 2 столовые ложки соленого соевого соуса
• 2 моркови, нарезанные соломкой
• ½ небольшого красного острого перца, нарезанного
• 300 г молодого шпината
• 100 г твердого тофу, нарезанного кубиками
• 1 столовая ложка семян кунжута
• 2 стебля зеленого лука, нарезанного.
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Поместите лук-шалот, чеснок и имбирь в чашу, перемешивайте 10 сек/скорость 5. Соскребите лопаткой со стенок.
2. Добавьте грибы в чашу с кунжутным маслом и готовьте 5 мин/120°C/скорость 1, уровень нагрева 7.
3. Влейте бульон и готовьте 20 мин/100°C/скорость 1. Тем временем доведите воду до кипения в кастрюле. Варите яйца 6 минут, затем опустите их под холодную воду и очистите.
4. Добавьте в чашу лапшу рамэн, соевый соус, морковь, перец чили и молодой шпинат, перемешайте лопаткой и готовьте 10 мин/100°C/скорость 0.
5. Разделите суп рамэн на четыре тарелки и подавайте с 1 разрезанным пополам яйцом, тофу, кунжутом и зеленым луком.
Комментарии
Совет
Чтобы получить еще больше удовольствия, можно поджарить тофу в течение нескольких минут на сковороде с небольшим количеством жира.
#супы #китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
24 августа 2024