19 подписчиков
🔠🔠🔠🔠🔠 🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Прекрасный овощной салат с ароматом дымка.
Ингредиенты:
1️⃣ Баклажаны - 5-6 шт средних
2️⃣ Болгарский перец - 3-4 крупных
3️⃣ Помидор - 5-6 средних
4️⃣ Кинза - 50 гр (пучок)
5️⃣ Лук репчатый - 1/2 луковицы
6️⃣ Чеснок - 1-2 зубчика
7️⃣ Аджика или острый перец Чили - 1 ст.л/1 шт
8️⃣ Вода - 5 л
9️⃣ Соль - 50 гр
Приготовление:
1. Овощи, кроме лука и чеснока, нанизать на шампура, как на фото в комментариях.
2. Запекать на горячих углях до того момента, пока не покроются матовой чёрной корочкой (пригорят)
3. Снимать в кастрюлю с холодной, крепко просоленной водой. Где они будут лежать 20 - 30 минут.
4. Очистить овощи (это делается очень легко) и нарезать кубиками
5. Добавить мелко порубленные лук, чеснок и зелень.
Если использовали аджику - столовую ложку добавьте и перемешайте
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#пост #безмасла #просто #горячее #перец #болгарскийперец #мангал #баклажан #баклажаны #салат #закуска
Около минуты
24 августа 2024